Zutaten 6 Person(en)
100 g
Butter
2 stück
Ei
1 EL
Karotten
TL
Paprika grün
1/2
Tomaten
Zwiebel
Dijon Senf
Salz
Pfeffer schwarz gemahlen
Kümmel gemahlen
Zubereitung
Schritt 0
Die Eier hart kochen, schälen und in kleinere Stücke schneiden. Wir waschen das Gemüse, putzen es und schneiden es auch in kleinere Stücke.
Schritt 1
Wir schneiden die Tomaten und wählen die Kerne daraus aus. Wir geben alle Zutaten in eine Küchenmaschine und mischen sie zu einem weichen Aufstrich. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel würzen.
Schritt 2
Wenn wir den Aufstrich ohne Küchenmaschine zubereiten, schneiden wir das Gemüse so klein wie möglich. Butter und Senf in einer Schüssel mischen.
Schritt 3
Aufgeschlagene Eier und Gemüse dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Kümmel würzen.