Zutaten 10 Person(en)
500 g
Roggenmehl glatt
120 Pck
Butter
1 stück
Backpullver
250 EL
Staubzucker
2
Bienenhonig
Ei
Lebkuchen Gewürz
Zimt
Zitronenschale
Nüsse
Zubereitung
Schritt 0
Für Teig brauchen wir : Roggenmehl mit Backpulver vermischen und mit der Butter vermischen.
Schritt 1
Puderzucker, Gewürze, fein geriebene Zitronenschale, Honig und die Eier dazu-mischen.
Schritt 2
Die Masse kneten, 1 Stunde rasten lassen, auswalken und ausstechen.
Schritt 3
Vor dem Backen mit Ei bestreichen und mit Nüssen bestreuen.
Schritt 4
Lebkuchen kann je nach Belieben mit Zuckerglasur werden.
Schritt 5
Typische traditionelle Lebkuchen für Weinachten.