Zutaten 6 Person(en)
600 ml
Schlagsahne
5 stück
Gelatine
1 g
Vanilleschote
80
Kristallzucker
200
Erdbeeren
Zubereitung
Schritt 0
Schlagsahne und Kristallzucker in den Topf geben, Vanilleschote aushöhlen.
Schritt 1
4-5 EL Wasser in eine Schüssel geben und die Gelatine Scheiben dort quellen lassen (ca. 3 Minuten).
Schritt 2
Wir dürfen die Sahne nicht kochen, halten sie unter ständigem Rühren auf etwa 80 Grad, nehmen dann die Gelatine heraus und geben sie in den Topf mit der Sahne.
Schritt 3
Gründlich umrühren, um die Gelatine aufzulösen.
Schritt 4
Wir füllen die Formen und lassen den Kühlschrank aushärten. Mit Erdbeeren dekorieren.