Zutaten 6 Person(en)
300 g
Reis
500 ml
Faschiertes Fleisch
100 stück
Sauer Kraut
250 EL
Speck
2
Sahne zum Kochen
3
Käsewurst
Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer schwarz gemahlen
Tomatenmark
Senf
Paprika edelsüß gemahlen
Zubereitung
Schritt 0
Für leckere Reisfleisch mit Sauerkraut - Wir kochen den Reis ganz klassisch.
Schritt 1
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Wir schneiden das Hackfleisch, das wir salzen, würzen, roten Pfeffer, Tomatenpüree und Senf hinzufügen.
Schritt 2
Wurst und Speck in kleine Stücke schneiden und in die Fleischpfanne geben. Etwa 15 Minuten rösten.
Schritt 3
Dann das Sauerkraut dazugeben und alles weitere 20 Minuten rösten.
Schritt 4
Wenn der Reis gekocht ist, alles miteinander vermischen und in eine Auflaufform geben.
Schritt 5
15 Minuten bei 180 °C im Ofen backen lassen.
Schritt 6
Zum Schluss die Kochsahne dazugeben und alles gründlich vermischen.
Schritt 7
Reisfleisch mit Sauerkraut servieren mit Essiggurke. Mahlzeit!