Zutaten 4 Person(en)
4 stück
Hähnchenburst
600 ml
Hühersuppe
1 TL
Zitrone
g
Schwarzer Pfeffer ganz
2
Thymian
400
Basmati Resi
Salz
Kräuter
Leinöl
Zubereitung
Schritt 0
Wir waschen und trocknen die Hähnchenbrust. Die Zitrone heiß waschen, trocknen und in Scheiben schneiden.
Schritt 1
In einem Topf die Brühe zusammen mit dem schwarzen Pfeffer, den Zitronenscheiben und dem Thymian kochen. Hähnchenbrust dazugeben und etwa 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Wildreis in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. Heißen Reis in eine Schüssel geben, mit gehackten Kräutern, gemahlenem schwarzem Pfeffer, Salz und Leinöl würzen. Mischen und auf Teller verteilen.
Schritt 3
Wir nehmen das Fleisch aus der Brühe, schneiden es in Stücke und legen es auf den Reis. Mit etwas Hühnerbrühe beträufeln und servieren.