Paprika säubern und in kleinere Nudeln schneiden. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch in Scheiben schneiden.

1 Esslöffel Rapsöl in einer größeren, tieferen Pfanne erhitzen, gehackte Paprika, Zwiebel, Knoblauch, süße Paprikaschote und Cayennepfeffer dazugeben und alles ca. 3 Minuten bei mäßiger Flamme anbraten.

Das Hackfleisch in die Pfanne geben, die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und etwa 15 Minuten unter ständigem Rühren braten.

Gießen Sie die Brühe in die Pfanne und fügen Sie die Dosentomaten, vorgekochte Bohnen, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.

Reduzieren Sie dann die Flamme auf eine mittlere Stufe, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie die Mischung 20 Minuten kochen, wobei Sie gelegentlich umrühren.

Bevor die Mischung in der Pfanne kocht, den Basmatireis im Topf nach Packungsanweisung garen (weißer Basmatireis wird in der Regel ca. 10-15 Minuten auf kleiner Flamme unter dem Deckel in 1,5-2 mal gegart). das Volumen des Salzwassers).

Das fertige Chili con Carne aus der Pfanne mit gekochtem Reis und frischem Koriander servieren.