Zutaten 4 Person(en)
400 g
Penne
2 EL
Olivenöl
3 ml
Tomatenmark
1 stück
Tomatenpüree
Dose
Zwiebel rot
Chilli Paprika
Bohnen rot
Salz
Pfeffer schwarz gemahlen
Zubereitung
Schritt 0
Die Penne in Salzwasser kochen. Wenn die Penne gar ist, abgießen und in kaltem Wasser abkühlen.
Schritt 1
Für die Tomatensauce die Zwiebel putzen und in kleine Stücke schneiden. Das heißt, wir waschen den Pfeffer, schneiden ihn der Länge nach, entfernen die Kerne und schneiden ihn fein.
Schritt 2
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Chili darin anbraten. Tomatensaft und Tomatenpüree einfüllen und alles zusammen ca. 10 Minuten kochen.
Schritt 3
Die Bohnen abtropfen lassen und unter fließendem kaltem Wasser waschen. Zur Tomatensauce geben und etwa 5 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Zum Schluss alles dicker mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die fertige Soße über die Nudeln gießen und servieren. Buon appetito!