Zutaten 4 Person(en)
250 g
Nudeln
200 ml
Köttbullar
100 EL
Käse
50
Glatt Mehl
500
Butter
2
Halbfett Milch
Bärlauchpesto
Salz
Pfeffer schwarz gemahlen
Muskatnuss gemahlen
Paprika edelsüß gemahlen
Zubereitung
Schritt 0
Die Nudeln (eurer Wahl) nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 1
Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze machen und mit der Milch und den Gewürzen eine Bechamelsauce herstellen. Unter die Bechamelsauce 2 EL Bärlauchpesto geben und unterrühren. (Ausführliche Rezepte für Bechamel & das Pesto habe ich zuletzt gepostet).
Schritt 2
Die Nudeln mit den Köttbullar und der Soße in einer Auflaufform gut vermischen und mit dem geriebenen Käse überstreuen. Das ganze für 30 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben. Mahlzeit!