Zutaten 4 Person(en)
2 stück
Zwiebel
400 zehe
Knoblauch
4 g
Kichererbse
1 TL
Karotten
ml
Stückige Tomaten
100
Bienenhonig
Olivenöl
Lorbeerblatt
Salz
Kräuter
Gemüsesuppe
Zubereitung
Schritt 0
Gemüse schälen, Zwiebel fein schneiden, Knoblauch hacken, Karotten grob reiben.
Schritt 1
Die Zwiebel in Olivenöl anbraten, Knoblauch scheiben, nach und nach geriebene Karotten dazugeben und kurz anbraten.
Schritt 2
Kichererbsen ohne Saft, Tomaten, Lorbeerblatt und Honig dazugeben. Wenn wir eine Handvoll frische Kräuter haben, können wir auch ganze hinzufügen.
Schritt 3
Das Gemüse bei schwacher Hitze ca. 15-20 Minuten dünsten, bei Bedarf können wir etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
Schritt 4
Servieren Sie den Salat warm allein oder mit etwas gekochtem Reis oder Ofenkartoffeln oder Süßkartoffeln. Guten Appetit!