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Warmer Quinoasalat
Salate
5.0 / 5

Warmer Quinoasalat

Warmer Quinoasalat mit geröstetem Blumenkohl. Draußen ist es schon kalt, aber hast du Lust auf einen Salat? Unser Quinoa mit geröstetem Blumenkohl ist so vielseitig, dass er bei jedem Wetter gut schmeckt.

0 min.
internationale
4 Portionen
Mittel
AvatarLena Alber
  • Quelle Name: Lena Alber
  • Angesehen: 640
  • Rezept hinzugefügt am: 24.01.2023

Zutaten 4 Person(en)

100 g Quinoa
350 ml Wasser
200 EL Blumenkohl
2 bund Öl
1 stück Petersilienkraut
Dose Frühlingszwiebel
Rote Bohnen
Leinsamen- Eier
Salz
Schwarzer Pfeffer gemahlen

Zubereitung

Schritt 0

Backofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 1

Quinoa abspülen, mit Wasser bedecken, salzen, mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 20 Minuten garen. Dann beiseite stellen und 5 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen.

Schritt 2

Während die Quinoa kocht, ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.

Schritt 3

Den Blumenkohl in Röschen zerreißen. Auf einem Blech verteilen, salzen und mit Sonnenblumenöl beträufeln. 15-20 Minuten bei 180°C knusprig backen.

Schritt 4

Die frische Petersilie fein hacken, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Bohnen abgießen und mit klarem Wasser abspülen. Alles mit Quinoa und gebackenem Blumenkohl mischen.

Schritt 5

Getrocknete Petersilie in die Mischung mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken oder mit Olivenöl würzen. Mit Leinsamen bestreuen.

Schritt 6

TIPP: Der Salat schmeckt sowohl warm als auch kalt.

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Wie bereite ich dieses Rezept zu?

📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Warmer Quinoasalat“

👩‍🍳 Willkommen in der Küche! Dieses Rezept ist ideal für Anfänger – Schritt für Schritt begleiten wir Sie bei der Zubereitung von „.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

  • 🛒 100 g Quinoa
  • 🛒 350 ml Wasser
  • 🛒 200 EL Blumenkohl
  • 🛒 2 bund Öl
  • 🛒 1 stück Petersilienkraut
  • 🛒 Dose Frühlingszwiebel
  • 🛒 Rote Bohnen
  • 🛒 Leinsamen- Eier
  • 🛒 Salz
  • 🛒 Schwarzer Pfeffer gemahlen

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Backofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Quinoa abspülen, mit Wasser bedecken, salzen, mit einem Deckel abdecken, zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 20 Minuten garen. Dann beiseite stellen und 5 Minuten unter dem Deckel ruhen lassen.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Während die Quinoa kocht, ein Backblech vorbereiten und mit Backpapier auslegen.

Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Den Blumenkohl in Röschen zerreißen. Auf einem Blech verteilen, salzen und mit Sonnenblumenöl beträufeln. 15-20 Minuten bei 180°C knusprig backen.

Schritt 5: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Die frische Petersilie fein hacken, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Bohnen abgießen und mit klarem Wasser abspülen. Alles mit Quinoa und gebackenem Blumenkohl mischen.

Schritt 6: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Getrocknete Petersilie in die Mischung mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken oder mit Olivenöl würzen. Mit Leinsamen bestreuen.

Schritt 7: Und zum Schluss: TIPP: Der Salat schmeckt sowohl warm als auch kalt.

🎉 Fertig! Jetzt können Sie das Gericht genießen. Mit etwas Liebe gelingt es garantiert. ❤️