Zutaten 4 Person(en)
500 g
Rindfleisch
1 stück
Zwiebel
2 zehe
Knoblauch
Dose
Bohnen
30 EL
Stückige Tomaten
Tomatenmark
Salz
Pfeffer schwarz gemahlen
Chilli Gewürz gemahlen
Paprika edelsüß gemahlen
Zimt
Sauerrahm
Dunkel Schokolade
Rosmarin
Zubereitung
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. In etwas Olivenöl anbraten. Wir fügen Hackfleisch und Gewürze hinzu - Salz, Chilipfeffer, Paprika und schwarzen Pfeffer. Einige Minuten backen, bis das Fleisch braun ist.
Schritt 2
Tomatenmark, Dosentomaten und 400 ml Wasser hinzufügen. Vergessen wir nicht den Rosmarinzweig. Wir kochen die Chili auf kleiner Flamme ca. 1,5 - 2 Stunden, gießen hier und da Wasser ein und mischen.
Schritt 3
Kochen Sie den Reis vor dem Ende des Gärvorgangs. Zum fertigen Chili fügen wir dunkle Schokolade und eine Prise Zimt hinzu, was den Geschmack mildert. Chili con Carne serviert mit Sauerrahm. Mahlzeit!