Zutaten 6 Person(en)
1 stück
Zwiebel
2 zehe
Knoblauch
50 g
Sellerie
300 TL
Kartoffeln
250 l
Linsen
1,5
Majoran
Gemüsesuppe
Öl
Salz
Zubereitung
Schritt 0
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Sellerie weich werden lassen.
Schritt 1
Den Knoblauch dazugeben, kurz anbraten, damit er nicht bitter wird, und mit Brühe aufgießen.
Schritt 2
Kartoffeln und Linsen hinzufügen, mit Majoran würzen und 20–25 Minuten weich kochen.
Schritt 3
Wenn die Kartoffeln und Linsen weich sind, die Suppe pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 4
Mit Salz und Knoblauch würzen – ich mische es in etwas Wasser und vermische es dann in die Suppe – es hat einen ausgeprägteren Geschmack!