Zutaten 4 Person(en)
200 g
Linsen rot
1 zehe
Ingwer
1/2 stück
Knoblauch
TL
Tomaten
Limette
Chilli Paprika
Bockshornkleesamen
Kurkuma
Koriander
Zubereitung
Schritt 0
Ingwer, Chili und Knoblauch fein hacken und vermengen.
Schritt 1
In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Mischung mit dem Bockshornklee andünsten. Linsen, Kurkuma und Koriander dazu geben.
Schritt 2
Mit 600ml Wasser auffüllen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3
Die Tomate überbrühen, häuten und in Würfel geschnitten unter die Linsen rühren.
Schritt 4
Das ganze einmal kräftig aufkochen und mit dem Abrieb und Saft der Limette sowie Salz abschmecken.
Schritt 5
Dazu schmeckt Reis, Naan Brot und Raita. Guten Appetit!