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Eierreis mit Champignons
Vegetarisch
4.4 / 5

Eierreis mit Champignons

Eierreis mit Champignons. Dieses Rezept ist ein super Sattmacher, und ein guter Resteverwerter. Egal ob übriger Reis vom Vortag oder auch zu viele Eier im Kühlschrank ist es kein Problem es in ein leckeres Gericht wie dieses zu verwandeln. Natürlich müssen nicht unbedingt Champignons im Eierreis sein egal ob Jungzwiebel, Lauch, Tomaten oder auch Paprika kann alles buntgemischt hinzugefügt werden.

0 min.
International
4 Portionen
Mittel
Avatarsiknoll@hotmail.com
  • Quelle Name: Silke Knoll
  • Angesehen: 1110
  • Rezept hinzugefügt am: 13.01.2022

Zutaten 4 Person(en)

2 tasse Basmati Resi
3 EL Wasser
1 stück Butter
1/2 Zwiebeln
Nelken
4 Salz
Schwarzer Pfeffer gemahlen
Lorbeerblatt
Ei
Champignons
Tomatenflocken
Salat
Petersilie

Zubereitung

Schritt 0

Für den Reis, Butter in einem Topf schmelzen und kurz glasig anbraten. Mit dem Wasser ablöschen. Lorbeerblatt, Salz, ½ geschälte Zwiebel und 3 Nelken hineingeben und kurz aufkochen lassen.

Schritt 1

Danach auf Stufe 1 schalten, Deckel drauf und 20min. dünsten. Wenn der Reis fertig gekocht ist die Zwiebel, Nelken, und das Lorbeerblatt entfernen.

Schritt 2

Champignons und Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Reis dazugeben und kurz mit braten lassen.

Schritt 3

Die drei Eier in einer Schüssel verquirlen und über den Reis geben. Den Reis gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Mit Tomatenflocken und etwas Vogelsalat garnieren und servieren. Mehr Rezepte und interessante Blogs stammt von der Website www.cloudrecipes.at

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📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Eierreis mit Champignons“

🥣 Los geht’s mit dem Kochen! Keine Sorge, wir erklären alles so einfach wie möglich, damit „ ein voller Erfolg wird.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

  • 🛒 2 tasse Basmati Resi
  • 🛒 3 EL Wasser
  • 🛒 1 stück Butter
  • 🛒 1/2 Zwiebeln
  • 🛒 Nelken
  • 🛒 4 Salz
  • 🛒 Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • 🛒 Lorbeerblatt
  • 🛒 Ei
  • 🛒 Champignons
  • 🛒 Tomatenflocken
  • 🛒 Salat
  • 🛒 Petersilie

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Für den Reis, Butter in einem Topf schmelzen und kurz glasig anbraten. Mit dem Wasser ablöschen. Lorbeerblatt, Salz, ½ geschälte Zwiebel und 3 Nelken hineingeben und kurz aufkochen lassen.

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Danach auf Stufe 1 schalten, Deckel drauf und 20min. dünsten. Wenn der Reis fertig gekocht ist die Zwiebel, Nelken, und das Lorbeerblatt entfernen.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Champignons und Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Reis dazugeben und kurz mit braten lassen.

Schritt 4: Und zum Schluss: Die drei Eier in einer Schüssel verquirlen und über den Reis geben. Den Reis gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Petersilie würzen. Mit Tomatenflocken und etwas Vogelsalat garnieren und servieren. Mehr Rezepte und interessante Blogs stammt von der Website www.cloudrecipes.at

👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟