Hausgemachte Schlutzkrapfen von Ukraine sind die Beste. Wir vorbereiten so: Kartoffeln schälen, waschen und weich kochen.

Nach dem Kochen das Wasser abgießen und Milch und Butter hinzufügen. Wir werden Kartoffelpüree machen.

Nehmen Sie ein wenig Kartoffelpüree in eine kleine Schüssel, um sie mit Schlutzkrapfen zu füllen, aber fügen Sie etwas mehr Käsecrem hinzu und mischen Sie.

Zu den restlichen Kartoffeln Eier, Salz und Mehl geben. Wir machen einen Teig, den wir auf einem Teller ausrollen.

Wir schneiden die Kreise mit einer Tasse aus, die wir mit einer Kartoffelmischung füllen und mit einer Gabel zu Halbmonden verbinden.

Legen Sie sie auf ein bemehltes Brett und kochen Sie sie dann zusammen in Salzwasser für etwa 10 Minuten oder bis sie an der Oberfläche des Topfes schwimmen.

Gleichzeitig den Speck anbraten und mit bischen Butter mischen.

Leckere Schlutzkrapfen von Ukraine servieren sie mit Sauer Rahm und mit kaltes frisches Milch. Nichts besseres gegessen sind Sie! Guten Apetit!