📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Vitello Tonnato“
👩🍳 Willkommen in der Küche! Dieses Rezept ist ideal für Anfänger – Schritt für Schritt begleiten wir Sie bei der Zubereitung von „.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 500 g Kalbfleisch
- 🛒 Pck Salz
- 🛒 1 stück Schwarzer Pfeffer gemahlen
- 🛒 8 Dose Rucola
- 🛒 2 EL Kirschtomaten
- 🛒 TL Kapern
- 🛒 Baguette
- 🛒 Thunfisch
- 🛒 Mayonnaise
- 🛒 Essiggurken
- 🛒 Wasser
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👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und scharf von allen Seiten anbraten. Ofen auf 120°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Fleisch hineingeben und mit einem Kerntemperaturmesser auf 50°C Kerntemperatur garen. Für die Sauce alles in einen Standmixer geben und fein mixen.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wenn das Fleisch soweit ist zunächst abkühlen lassen und ganz fein mit einem Messer in Scheiben schneiden.
Schritt 4: Und zum Schluss: Auf einen Teller auflegen Sauce hinaufgeben und mit Rucola, geviertelte Tomaten und Kapern belegen. Mit Baguette servieren und genießen.
👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟