Die Geschichte des Kochens – Vom Feuer zur Feinschmeckerkunst
Wie das Kochen unsere Kultur und Zivilisation geprägt hat
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Gesund genießen: Drei Geschichten aus der Alltagsküche
Ob einfach, raffiniert, vegetarisch oder mit Fleisch – gutes Essen braucht nicht viel. Manchmal reicht ein neuer Blick auf vertraute Zutaten, um ein Gericht zum Lieblingsrezept zu…
Vom Überleben zur Kunst: Die kulinarische Evolution des Menschen
Vom Jäger zum Gourmet: Wie der Mensch im Laufe der Jahrtausende das Essen vom reinen Überlebensmittel zur kulturellen Ausdrucksform und zur hohen Kunst entwickelte.