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Maulwurfkuchen
Desserts & Mehlspeisen
4.8 / 5

Maulwurfkuchen

Maulwurfkuchen. Ein fantastisches Rezept für Maulwurfkuchen, das der ganzen Familie schmecken wird!

0 min.
International
10 Portionen
Mittel
  • Quelle Name: Beata Koptarova
  • Angesehen: 784
  • Rezept hinzugefügt am: 10.10.2022

Zutaten 10 Person(en)

320 g Glattes Mehl
5 EL Kakao
1 Pck Backpulver
180 stück Weißer Zucker
3 ml Ei
80 prise Öl
250 Milch
Salz
200 Schlagsahne
100 Leichter Quark
50 Saure Sahne
Vanillezucker
Dunkel Schokolade
Banane

Zubereitung

Schritt 0

Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen, dann Milch und Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und unter die Eigelbmasse rühren.

Schritt 1

Das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem restlichen Zucker steif schlagen. Den Schnee zum Teig geben und mischen.

Schritt 2

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C mit Heißluft backen. Ca. 40-50 Min. backen lassen.

Schritt 3

Dann den Körper entfernen und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den Körper halbieren, die untere Hälfte ganz lassen und die andere Hälfte zerkrümeln.

Schritt 4

Für die Sahne Sahne mit Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Dann nach und nach mit Hüttenkäse und Sauerrahm mischen.

Schritt 5

Die geraspelte Schokolade grob unter die fertige Creme mischen. Eine dünne Schicht Creme auf den ganzen Körper streichen, die halbierten Bananen darauf legen. Den Rest der Creme darauf schichten, verteilen und fest werden lassen.

Schritt 6

Nach dem Erstarren die Schicht aus zerkleinertem Korpus vorsichtig andrücken. Es will am besten nicht über Nacht in den Kühlschrank und du kannst es am nächsten Tag servieren.

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📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Maulwurfkuchen“

🍽️ Lust auf etwas Selbstgemachtes? Dieses Rezept zeigt Ihnen ganz genau, wie Sie „ ohne Vorkenntnisse zubereiten können.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

  • 🛒 320 g Glattes Mehl
  • 🛒 5 EL Kakao
  • 🛒 1 Pck Backpulver
  • 🛒 180 stück Weißer Zucker
  • 🛒 3 ml Ei
  • 🛒 80 prise Öl
  • 🛒 250 Milch
  • 🛒 Salz
  • 🛒 200 Schlagsahne
  • 🛒 100 Leichter Quark
  • 🛒 50 Saure Sahne
  • 🛒 Vanillezucker
  • 🛒 Dunkel Schokolade
  • 🛒 Banane
  • 🛒

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Eigelb und Eiweiß trennen. Eigelb mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen, dann Milch und Öl unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und unter die Eigelbmasse rühren.

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Das Eiweiß mit einer Prise Salz und dem restlichen Zucker steif schlagen. Den Schnee zum Teig geben und mischen.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Form füllen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C mit Heißluft backen. Ca. 40-50 Min. backen lassen.

Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Dann den Körper entfernen und vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen den Körper halbieren, die untere Hälfte ganz lassen und die andere Hälfte zerkrümeln.

Schritt 5: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Für die Sahne Sahne mit Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie einen Teelöffel Vanilleextrakt hinzu. Dann nach und nach mit Hüttenkäse und Sauerrahm mischen.

Schritt 6: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Die geraspelte Schokolade grob unter die fertige Creme mischen. Eine dünne Schicht Creme auf den ganzen Körper streichen, die halbierten Bananen darauf legen. Den Rest der Creme darauf schichten, verteilen und fest werden lassen.

Schritt 7: Und zum Schluss: Nach dem Erstarren die Schicht aus zerkleinertem Korpus vorsichtig andrücken. Es will am besten nicht über Nacht in den Kühlschrank und du kannst es am nächsten Tag servieren.

🎉 Fertig! Jetzt können Sie das Gericht genießen. Mit etwas Liebe gelingt es garantiert. ❤️