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Slowakische Langosch
Kategorie: Vegetarisch
Beschreibung: Hausgemachte Langosch von Slowakei mit Sauerrahm, Kräutern und Käse. Super Teig für Langosch zum schnell vorbereiten. Lassen Sie die fertigen Langosch auf einem Papiertuch abtropfen. Mit Sauerrahm, Kräutern, Käse oder frischem Knoblauch servieren.
Zeit: 0 min
Küche: slowakische
Portionen: 10
Autor: Andrea Tkáčová Zavacká
Hinzugefügt am: 09.08.2021
Zutaten (für 10 Person(en))
- 400 g Glattes Mehl
- 100 ml Weißer Joghurt
- Öl
- 1 EL Kristallzucker
- 1 würfel block Hefe
- 1 TL Salz
- 100 ml Wasser
- 250 ml Saure Sahne
- 300 g Edamer Käse
- Kräuter
- Knoblauch
Zubereitung
- Teig: Den Zucker in warmem Wasser auflösen und die Hefe dazugeben. Stehen lassen, bis die Hefe an der Oberfläche schwimmt. In einer großen Schüssel Mehl, Joghurt und Öl vermischen. Die Hefe mischen und etwa 10 Minuten mischen. Wenn der Teig zu stark klebt, etwas Mehl hinzufügen.
- Lassen Sie den Teig nach dem Mischen an einem warmen Ort gären, bis sich sein Volumen verdoppelt hat. In einer Pfanne ausreichend Öl zum Braten erhitzen. Den Teig in 10 gleich große Laibe teilen. Die Laibe nach und nach rollen und in heißem Öl von beiden Seiten braten.
- Lassen Sie die fertigen Langosch auf einem Papiertuch abtropfen. Mit Sauerrahm, Kräutern, Käse oder frischem Knoblauch servieren.