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Eiersalat
Kategorie: Salate
Beschreibung: Dieses Rezept ist hervorragend für jede Feier, einfach und schnell auf den Tisch gezaubert. Wer auch gerne möchte kann den Schnittlauch mit Jungzwiebel ersetzen und die in kleine feine Ringe schneiden. Gerne darf auch ein Toastbrot dazu serviert werden.
Zeit: 0 min
Küche: International
Portionen: 4
Autor: siknoll@hotmail.com
Hinzugefügt am: 31.01.2022
Zutaten (für 4 Person(en))
- 5 stück Ei
- 250 g Saure Sahne
- 1 EL Senf
- 3 EL Mayonnaise
- 1 EL Apfelessig
- Salz
- Schwarzer Pfeffer gemahlen
- Schnittlauch
Zubereitung
- Eier 10min. im kochenden Wasser kochen, abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Sauerrahm, Senf, Apfelessig, Salz, Pfeffer und die Mayonnaise in einer Schüssel gut verrühren.
- Schnittlauch in kleine Ringe schneiden und dazu geben.
- Die gekochten, geschälten und klein geschnittenen Eier hinzufügen und alles zusammen vermengen.
- Nochmals abschmecken und servieren.