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Entenburst mit Karottenpürre
Fleischgerichte
5.0 / 5

Entenburst mit Karottenpürre

Rezept für tolle Entenbrust mit Karottenpürre. Das ist aber sehr gute Essen. Entenbrust mit Karottenpürre müssen sie kochen und probieren. Entenfleisch und Püree auf einem Teller anrichten, mit Blattspinat garnieren und mit Sesam bestreuen.

0 min.
International
4 Portionen
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AvatarDominika Huszarikova
  • Quelle Name: Dominika Huszarikova
  • Angesehen: 1062
  • Rezept hinzugefügt am: 25.06.2021

Zutaten 4 Person(en)

800 g Entenbrust
ml Salz
20 Buntes Gewürz
400 Sesam
100 Spinat
Karotten
Öl
Kochsahne
Butter

Zubereitung

Schritt 0

Wir waschen und trocknen die Entenbrust. Schneiden und würzen Sie sie auf dem Hautteil. In einer erhitzten Pfanne ohne Fettzusatz das Fleisch zuerst auf der Haut mit der Haut ca. 6-7 Minuten anbraten. Das Fleisch gibt das Fett ab.

Schritt 1

Dann umdrehen und von der anderen Seite ca. 5 Minuten braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, salzen und 10 Minuten in Alufolie wickeln, damit es saftig bleibt.

Schritt 2

Um das Püree zuzubereiten, die Karotten putzen und in Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Karotten dazugeben, salzen und 10 Minuten braten.

Schritt 3

Dann 100 ml Wasser einfüllen, mit einem Deckel abdecken und leicht köcheln lassen. Butter und Kochsahne hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 4

Entenfleisch und Püree auf einem Teller anrichten, mit Blattspinat garnieren und mit Sesam bestreuen.

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📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Entenburst mit Karottenpürre“

🍽️ Lust auf etwas Selbstgemachtes? Dieses Rezept zeigt Ihnen ganz genau, wie Sie „ ohne Vorkenntnisse zubereiten können.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

  • 🛒 800 g Entenbrust
  • 🛒 ml Salz
  • 🛒 20 Buntes Gewürz
  • 🛒 400 Sesam
  • 🛒 100 Spinat
  • 🛒 Karotten
  • 🛒 Öl
  • 🛒 Kochsahne
  • 🛒 Butter
  • 🛒

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Wir waschen und trocknen die Entenbrust. Schneiden und würzen Sie sie auf dem Hautteil. In einer erhitzten Pfanne ohne Fettzusatz das Fleisch zuerst auf der Haut mit der Haut ca. 6-7 Minuten anbraten. Das Fleisch gibt das Fett ab.

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Dann umdrehen und von der anderen Seite ca. 5 Minuten braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, salzen und 10 Minuten in Alufolie wickeln, damit es saftig bleibt.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Um das Püree zuzubereiten, die Karotten putzen und in Würfel schneiden. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Karotten dazugeben, salzen und 10 Minuten braten.

Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Dann 100 ml Wasser einfüllen, mit einem Deckel abdecken und leicht köcheln lassen. Butter und Kochsahne hinzufügen und glatt rühren.

Schritt 5: Und zum Schluss: Entenfleisch und Püree auf einem Teller anrichten, mit Blattspinat garnieren und mit Sesam bestreuen.

🎉 Fertig! Jetzt können Sie das Gericht genießen. Mit etwas Liebe gelingt es garantiert. ❤️