Best of Recipe

Griechische Pasticcio
Nudeln
4.3 / 5

Griechische Pasticcio

Pasticcio - Griechisches Nudelgericht mit Hackfleisch und Bechamelsoße. Leckere und schnelle griechische Pasticcio. Fertige Griechische Pasticcio servieren mit grüne Salat und Parmesan. Guten Appetit!

0 min.
griechische
4 Portionen
Mittel
AvatarDominika Huszarikova
  • Quelle Name: Dominika Huszarikova
  • Angesehen: 2657
  • Rezept hinzugefügt am: 01.07.2021

Zutaten 4 Person(en)

400 g Penne
1 Dose Faschiertes Fleisch
150 stück Stückige Tomaten
4 zehe Tomatenmark
EL Zwiebeln
3 TL Knoblauch
2 ml Öl
250 prise Lorbeerblatt
100 Kristallzucker
50 Oregano
30 Salz
Gouda-Käse
Halbfettmilch
Glattes Mehl
Butter
Ei
Muskatnuss gemahlen

Zubereitung

Schritt 0

Fein gehackte Zwiebel in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch dazugeben, salzen und braten, bis das Fleisch braun ist. Mit zerdrücktem Knoblauch würzen, mit Wein bedecken und kochen, um die Aromen zu kombinieren.

Schritt 1

Tomaten, Tomatenmark, Lorbeerblätter, Zucker, Oregano und Zimt hinzufügen, salzen. Auf kleiner Flamme etwa 20 bis 25 Minuten langsam köcheln lassen.

Schritt 2

Kochen Sie die Nudeln in kochendem und gesalzenem Wasser al-dente.

Schritt 3

Die Hälfte der Nudeln in die Auflaufform geben, die Hälfte der Fleischmischung, aus der wir die Lorbeerblätter ausgewählt haben, dann wieder eine Schicht Nudeln und eine Schicht Fleischmischung. Etwa 20 Minuten bei 180 °C backen.

Schritt 4

Wir bereiten eine Käsesauce zu. Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl dazugeben, mischen und anbraten. Dann unter Rühren nach und nach Milch dazugeben, damit sich keine Klumpen bilden. Lassen Sie es köcheln und kochen Sie es eine Weile, damit die Sauce etwas dicker wird.

Schritt 5

Beiseite stellen, geriebenen Käse, geschlagene Eier mischen und mit Muskatnuss und Salz würzen. Die Schüssel aus dem Ofen nehmen, die Soße darübergießen und weitere 20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 6

Fertige Griechische Pasticcio servieren mit grüne Salat und Parmesan. Guten Appetit!

Rezeptbewertung

Durchschnittliche Bewertung:

Um zu bewerten, müssen Sie sich anmelden.

Kommentare

Um einen Kommentar hinzuzufügen, müssen Sie sich anmelden.

Wie bereite ich dieses Rezept zu?

📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Griechische Pasticcio“

🍽️ Lust auf etwas Selbstgemachtes? Dieses Rezept zeigt Ihnen ganz genau, wie Sie „ ohne Vorkenntnisse zubereiten können.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

  • 🛒 400 g Penne
  • 🛒 1 Dose Faschiertes Fleisch
  • 🛒 150 stück Stückige Tomaten
  • 🛒 4 zehe Tomatenmark
  • 🛒 EL Zwiebeln
  • 🛒 3 TL Knoblauch
  • 🛒 2 ml Öl
  • 🛒 250 prise Lorbeerblatt
  • 🛒 100 Kristallzucker
  • 🛒 50 Oregano
  • 🛒 30 Salz
  • 🛒 Gouda-Käse
  • 🛒 Halbfettmilch
  • 🛒 Glattes Mehl
  • 🛒 Butter
  • 🛒 Ei
  • 🛒 Muskatnuss gemahlen

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Fein gehackte Zwiebel in heißem Öl glasig anbraten. Hackfleisch dazugeben, salzen und braten, bis das Fleisch braun ist. Mit zerdrücktem Knoblauch würzen, mit Wein bedecken und kochen, um die Aromen zu kombinieren.

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Tomaten, Tomatenmark, Lorbeerblätter, Zucker, Oregano und Zimt hinzufügen, salzen. Auf kleiner Flamme etwa 20 bis 25 Minuten langsam köcheln lassen.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Kochen Sie die Nudeln in kochendem und gesalzenem Wasser al-dente.

Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Die Hälfte der Nudeln in die Auflaufform geben, die Hälfte der Fleischmischung, aus der wir die Lorbeerblätter ausgewählt haben, dann wieder eine Schicht Nudeln und eine Schicht Fleischmischung. Etwa 20 Minuten bei 180 °C backen.

Schritt 5: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wir bereiten eine Käsesauce zu. Butter in einer Pfanne schmelzen, Mehl dazugeben, mischen und anbraten. Dann unter Rühren nach und nach Milch dazugeben, damit sich keine Klumpen bilden. Lassen Sie es köcheln und kochen Sie es eine Weile, damit die Sauce etwas dicker wird.

Schritt 6: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Beiseite stellen, geriebenen Käse, geschlagene Eier mischen und mit Muskatnuss und Salz würzen. Die Schüssel aus dem Ofen nehmen, die Soße darübergießen und weitere 20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 7: Und zum Schluss: Fertige Griechische Pasticcio servieren mit grüne Salat und Parmesan. Guten Appetit!

👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟