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Spareribs in hausgemachte BBQ-soße
Fleischgerichte
5.0 / 5

Spareribs in hausgemachte BBQ-soße

Spareribs in hausgemachte BBQ-soße - perfekte Idee für Grillen. Ein tolles Rezept für gegrillte Spareribs mit BBQ-Soße. Tipp: In der Mitte des Grills können wir auch Mais auf den Grill geben. Wir grillen es von allen Seiten für ca. 15-20 Minuten. Den gegrillten Mais mit Butter bestreuen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

0 min.
international
4 Portionen
Mittel
AvatarDominika Huszarikova
  • Quelle Name: administrator
  • Angesehen: 996
  • Rezept hinzugefügt am: 06.07.2021

Zutaten 4 Person(en)

1 kg Spareribs
2 stück Zwiebeln
3 zehe Knoblauch
40 TL Edelsüßer Paprika gemahlen
EL Salz
200 g Essig
50 ml Kristallzucker
10 Piment ganz
100 Thymian
Ketchup
Tomatenmark
Chiligewürz gemahlen
Brauner Zucker
Bienenhonig
Worcestr Sauce
Wasser

Zubereitung

Schritt 1

Die Rippen waschen und trocknen. Die gereinigte geschnittene Zwiebel, die geschnittene Knoblauchzehe in einen großen Topf geben und mit süßer und geräucherter Paprika, Essig, Salz, Zucker, Thymian und Gewürzen würzen.

Schritt 2

Lassen Sie es schließen und fügen Sie die Rippen hinzu. 40 Minuten kochen.

Schritt 3

Wir wählen die gekochten Rippchen aus und legen sie auf das Backblech. Mit BBQ-Sauce bestreuen und mindestens eine Stunde oder über Nacht marinieren lassen.

Schritt 4

Legen Sie die marinierten Rippchen auf einen heißen Grill. Etwa 30 Minuten grillen und die restliche BBQ-Sauce während des Grillens verteilen.

Schritt 5

BBQ-Sauce zubereiten: Zwiebel und Knoblauch schneiden. Zusammen mit Ketchup, Zucker und Püree mischen wir sie in einer Küchenmaschine. Die gemischte Mischung in einen Topf geben. Mit Zucker, Honig, scharfer und geräucherter Paprika, Salz und Worcestershiresauce würzen. Mit Wasser bedecken und 20 Minuten bei mäßiger Temperatur kochen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Tipp: In der Mitte des Grills können wir auch Mais auf den Grill geben. Wir grillen es von allen Seiten für ca. 15-20 Minuten. Den gegrillten Mais mit Butter bestreuen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

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📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Spareribs in hausgemachte BBQ-soße“

🥣 Los geht’s mit dem Kochen! Keine Sorge, wir erklären alles so einfach wie möglich, damit „ ein voller Erfolg wird.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

  • 🛒 1 kg Spareribs
  • 🛒 2 stück Zwiebeln
  • 🛒 3 zehe Knoblauch
  • 🛒 40 TL Edelsüßer Paprika gemahlen
  • 🛒 EL Salz
  • 🛒 200 g Essig
  • 🛒 50 ml Kristallzucker
  • 🛒 10 Piment ganz
  • 🛒 100 Thymian
  • 🛒 Ketchup
  • 🛒 Tomatenmark
  • 🛒 Chiligewürz gemahlen
  • 🛒 Brauner Zucker
  • 🛒 Bienenhonig
  • 🛒 Worcestr Sauce
  • 🛒 Wasser
  • 🛒
  • 🛒
  • 🛒

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Die Rippen waschen und trocknen. Die gereinigte geschnittene Zwiebel, die geschnittene Knoblauchzehe in einen großen Topf geben und mit süßer und geräucherter Paprika, Essig, Salz, Zucker, Thymian und Gewürzen würzen.

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Lassen Sie es schließen und fügen Sie die Rippen hinzu. 40 Minuten kochen.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wir wählen die gekochten Rippchen aus und legen sie auf das Backblech. Mit BBQ-Sauce bestreuen und mindestens eine Stunde oder über Nacht marinieren lassen.

Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Legen Sie die marinierten Rippchen auf einen heißen Grill. Etwa 30 Minuten grillen und die restliche BBQ-Sauce während des Grillens verteilen.

Schritt 5: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: BBQ-Sauce zubereiten: Zwiebel und Knoblauch schneiden. Zusammen mit Ketchup, Zucker und Püree mischen wir sie in einer Küchenmaschine. Die gemischte Mischung in einen Topf geben. Mit Zucker, Honig, scharfer und geräucherter Paprika, Salz und Worcestershiresauce würzen. Mit Wasser bedecken und 20 Minuten bei mäßiger Temperatur kochen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6: Und zum Schluss: Tipp: In der Mitte des Grills können wir auch Mais auf den Grill geben. Wir grillen es von allen Seiten für ca. 15-20 Minuten. Den gegrillten Mais mit Butter bestreuen und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.

👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟