📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Schweineragout auf Rotwein“

🍽️ Lust auf etwas Selbstgemachtes? Dieses Rezept zeigt Ihnen ganz genau, wie Sie „ ohne Vorkenntnisse zubereiten können.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

• 🛒 1 stück Blätterteig
• 🛒 500 g Schweinefleisch
• 🛒 100 Dose Karotten
• 🛒 300 ml Sellerie
• 🛒 Zwiebeln
• 🛒 Speck
• 🛒 Stückige Tomaten
• 🛒 Rotwein
• 🛒 Erbsen
• 🛒 Butter
• 🛒 Ei
• 🛒 Salz
• 🛒 Schwarzer Pfeffer gemahlen
• 🛒 Lorbeerblatt
• 🛒 Olivenöl

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Schweineragout auf Rotwein vorbereiten so: Karotten, Sellerie und Zwiebeln in Würfel schneiden. Wir schneiden auch den Speck.

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Olivenöl erhitzen und alles einige Minuten anbraten, dann die Schweinewürfel dazugeben. Braten Sie es und fügen Sie Rotwein hinzu, den wir einige Minuten sprudeln lassen.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Dosentomaten und Wasser hinzufügen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und Kräuter hinzufügen. Auf kleiner Flamme ca. 1,5 Stunden garen, bis das Fleisch zu bröckeln beginnt und die Soße eindickt.

Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Dann in eine Auflaufform geben. Aus dem Blätterteig einen Kreis ausschneiden und das Fleisch damit bedecken. Mit Ei bestreichen, mit Salz bestreuen und goldbraun backen, ca. 20-30 Minuten.

Schritt 5: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: In dieser Zeit bereiten wir Erbsen zu. Die Butter in einem Topf schmelzen und die gefrorenen Erbsen einige Minuten köcheln lassen. Salz hinzufügen und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 6: Und zum Schluss: Fertige Schweineragout servieren wir mit Erbsen. Gute Geschmack!

🎉 Fertig! Jetzt können Sie das Gericht genießen. Mit etwas Liebe gelingt es garantiert. ❤️