📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Rindsuppe mit Grießknödel“
🥣 Los geht’s mit dem Kochen! Keine Sorge, wir erklären alles so einfach wie möglich, damit „ ein voller Erfolg wird.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 1 kg Rindfleisch
- 🛒 600 g Wurzelgemüse
- 🛒 stück Lauch
- 🛒 100 EL Zwiebeln
- 🛒 Salz
- 🛒 Schwarzer Pfeffer ganz
- 🛒 Grießmehl
- 🛒 Öl
- 🛒 Ei
- 🛒 Petersilienkraut
- 🛒
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Rindsuppe: Das Fleisch mit kaltem Wasser waschen und in Salzwasser, vorzugsweise mindestens einem 4-Liter-Topf, garen. Wir kochen das Fleisch langsam, sogar 2 Stunden, bis es weich wird.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Das Wurzelgemüse putzen und nach drei Stunden in die Fleischbrühe geben und kochen, bis das Gemüse weich ist. Später fügen wir Lauch, ganze Zwiebeln und Schale und Beeren des ganzen schwarzen Pfeffers hinzu. Die Suppe bei geöffnetem Deckel kochen, bis das Gemüse weich wird.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wir bereiten Grießknödel zu. Den Grieß in einer Schüssel mit Salz, Öl, Ei, einer Prise gehackter Petersilie und kaltem Wasser zu einem halbfesten Teig verrühren. Lassen Sie es etwa 10 Minuten stehen. Dann schneiden wir kleinere Knödel mit einem kleinen, in heißer Brühe getränkten Löffel.
Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Diese werden dann in kochende Brühe oder in heißes sprudelndes Wasser gelegt. Die Flamme entfernen, den Topf mit der Suppe und den Knödeln mit einem Deckel abdecken und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5: Und zum Schluss: Fertige Wurzelgemüse und Fleisch in Würfel schneiden. Servieren Sie Rindsuppe mit Gemüse und Grießknödel. Guten Appetit!
🎉 Fertig! Jetzt können Sie das Gericht genießen. Mit etwas Liebe gelingt es garantiert. ❤️