📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Zucchini-Chutney mit Ingwer“
👩🍳 Willkommen in der Küche! Dieses Rezept ist ideal für Anfänger – Schritt für Schritt begleiten wir Sie bei der Zubereitung von „.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 500 g Zucchini
- 🛒 1 stück Rote Paprika
- 🛒 30 zehe Gelbe Paprika
- 🛒 2 ml Ingwer
- 🛒 100 Rote Zwiebeln
- 🛒 200 Knoblauch
- 🛒 Lorbeerblatt
- 🛒 Brauner Zucker
- 🛒 Chilipaprika
- 🛒 Essig
- 🛒 Apfelsaft
- 🛒 Salz
- 🛒 Schwarzer Pfeffer gemahlen
- 🛒 Olivenöl
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Zucchini fein würfeln, Paprika halbieren entkernen, würfeln, Ingwer schälen, ganz fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln, Chilischote halbieren, entkernen, fein würfeln.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Chili dünsten, Paprika zugeben, kurz mitdünsten, Zucker zugeben, kurz karamellisieren.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Paprika zugeben, Apfelsaft, Essig, Ahornsirup und Lorbeerblätter zugeben, 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4: Und zum Schluss: Zucchini zugeben, weitere 20 Minuten köcheln lassen, mit Pfeffer und Salz würzen, heiß in sterile Gläser füllen, im Kühlschrank hält sich das Chutney mehrere Wochen.
👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟