📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Mandarinen-Gries-Auflauf mit Mandarinenkompott“
🥣 Los geht’s mit dem Kochen! Keine Sorge, wir erklären alles so einfach wie möglich, damit „ ein voller Erfolg wird.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 150 g Weichweizen Grieß
- 🛒 700 ml Milch
- 🛒 4 stück Ei
- 🛒 100 Dose Hefe
- 🛒 1 EL Vanille
- 🛒 50 Kristallzucker
- 🛒 1/4 Mandarine Kompott
- 🛒 3 Mandarinensaft
- 🛒 Brauner Zucker
- 🛒 Speisestärke
- 🛒
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Vanilleschote aufschneiden, Mark auskratzen, Milch zum Kochen bringen, Mandeln und Vanillemark zugeben, 5 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Grieß zugeben, unter rühren aufkochen, Herd ausschalten, Grieß quellen lassen, Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Zucker zugeben, weiter schlagen.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Eigelb unter den heißen Grieß rühren, Mandarinen abschütten, Saft auffangen, Mandarinen und Eischnee unterheben, Grieß in eine gefettete Auflaufform geben, 45 Minuten bei 160 Grad O/U backen.
Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Mandarinen abschütten, Saft auffangen, Zucker in einem Topf erhitzen bis er karamellisiert, mit 2/3 Mandarinen Saft ablöschen, köcheln lassen bis der Zucker sich wieder aufgelöst hat.
Schritt 5: Und zum Schluss: Speisestärke mit dem restlichen Saft verrühren, unter rühren den heißen Mandarinen Saft damit binden, Mandarinen zugeben, mit dem Auflauf warm oder kalt anrichten, genießen!
🎉 Fertig! Jetzt können Sie das Gericht genießen. Mit etwas Liebe gelingt es garantiert. ❤️