📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Kuchen-Räder mit Topfen und Blaubeeren“
🥣 Los geht’s mit dem Kochen! Keine Sorge, wir erklären alles so einfach wie möglich, damit „ ein voller Erfolg wird.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 300 g Glattes Mehl
- 🛒 1 stück Ei
- 🛒 150 ml Milch
- 🛒 1/2 prise Hefe
- 🛒 40 Kristallzucker
- 🛒 10 Öl
- 🛒 Salz
- 🛒 70 Speisequark
- 🛒 250 Puderzucker
- 🛒 50 Eigelb
- 🛒 100 Zitronenschale
- 🛒 Blaubeeren
- 🛒 Butter
- 🛒 Griffiges Mehl
- 🛒 Zimt
- 🛒
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Teig: Die Milch erhitzen und aus der Trockenhefe und etwas Zucker die Hefe zubereiten. In einer großen Schüssel Mehl, eine Prise Salz und Zucker mischen. Eier, Öl und Hefe hinzufügen. Wir machen einen elastischen Teig, den wir säuern lassen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: In dieser Zeit bereiten wir eine Streusel vor. Wir bereiten die Streusel einfach zu - indem wir grobes Mehl, Rohrzucker und Butter mischen. Mit unseren Fingern machen wir eine lockere Streusel, die wir schließlich mit Zimt abschmecken.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wir bereiten die Füllung vor, indem wir Hüttenkäse, Puderzucker, Eigelb und Zitronenschale mischen.
Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Den Teig mischen und auf eine Dicke von ca. 0,5 cm ausrollen. Schneiden Sie die Räder aus, auf die wir einen Teelöffel Füllung, ein paar frische Blaubeeren und eine Streusel geben.
Schritt 5: Und zum Schluss: Die Ränder mit einem Ei bestreichen. In einem vorgeheizten Ofen bei 180 °CC goldbraun backen - ca. 20 Minuten.
👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟