📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Lasagne mit Aubergine“
🍽️ Lust auf etwas Selbstgemachtes? Dieses Rezept zeigt Ihnen ganz genau, wie Sie „ ohne Vorkenntnisse zubereiten können.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 2 stück Aubergine
- 🛒 1 kg Lasagne
- 🛒 300 EL Margarine
- 🛒 4 ml Glattes Mehl
- 🛒 500 zehe Kokos Milch
- 🛒 g Zwiebeln
- 🛒 100 Knoblauch
- 🛒 Olivenöl
- 🛒 Stückige Tomaten
- 🛒 Tomatenmark
- 🛒 Gewürz
- 🛒 Kristallzucker
- 🛒 Edamer Käse
- 🛒 Mais Mehl
- 🛒 Zitronensaft
- 🛒 Salz
- 🛒 Schwarzer Pfeffer gemahlen
- 🛒 Muskatnuss gemahlen
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Wir waschen die Auberginen, putzen sie, schneiden sie in ca. 1 cm dicke Scheiben, salzen sie und lassen sie stehen.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel in feine Würfel schneiden, Knoblauch zerdrücken und beides in 1 EL heißem Öl dünsten. Passierte Tomaten und Tomatenmark dazugeben, aufkochen, mit Kräutern aufweichen und mit einer Prise Zucker, Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: In der Zwischenzeit die Bechamelsauce vorbereiten. Margarine erhitzen, mit Mehl bestäuben und anbraten. Mit Sojadrink beträufeln, aufkochen und mit Salz, schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und Zitronensaft würzen.
Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Die Auberginen mit Küchentüchern trocken wischen und im restlichen heißen Öl von beiden Seiten kurz anbraten. Etwas Tomatensauce in die Form geben, mit etwas Maisgrieß bestreuen, ein paar Auberginen scheiben, dann 3 Lasagne scheiben darauf legen und das Schichten noch zweimal wiederholen.
Schritt 5: Und zum Schluss: Die vorbereitete Bechamelsauce einfüllen, mit Käse bestreuen und im Backofen bei 180 °C (Gasbackofen: Stufe 3, Backofen mit Heißluft: 160 °C) ca. 40 bis 50 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit!
👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟