📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Karfiolsalat mit Garnelen“

🍽️ Lust auf etwas Selbstgemachtes? Dieses Rezept zeigt Ihnen ganz genau, wie Sie „ ohne Vorkenntnisse zubereiten können.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

• 🛒 250 g Garnele
• 🛒 1 stück Blumenkohl
• 🛒 200 zehe Erbsen
• 🛒 100 EL Kichererbsen
• 🛒 2 TL Knoblauch
• 🛒 4 Chilipaprika
• 🛒 Öl
• 🛒 1/2 Bienenhonig
• 🛒 Ingwer
• 🛒 Kurkuma
• 🛒 Curry Gewürz
• 🛒 Limette Saft
• 🛒 Petersilienkraut
• 🛒 Salz
• 🛒 Schwarzer Pfeffer gemahlen

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Lassen Sie die Garnelen schmelzen, waschen Sie sie und trocknen Sie sie. Den Blumenkohl in Rosen teilen, waschen und zusammen mit den Erbsen in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen. Gießen Sie Wasser aus den Kichererbsen.

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Bereiten Sie aus zerdrücktem Knoblauch, 1 Esslöffel Öl, Honig und Kurkuma eine Marinade zu, in der wir die Garnelen etwa 15 Minuten marinieren.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Für das Dressing den Ingwer schälen und fein hacken. Das heißt, die Paprika der Länge nach schneiden, die Samen entfernen und schneiden. Mango-Chutney wird mit Chili, Ingwer, Curry, Limettensaft, 2 EL Öl, Salz und Pfeffer vermischt. Das Dressing mit Blumenkohl, Erbsen und Kichererbsen mischen.

Schritt 4: Und zum Schluss: Die Garnelen auf dem Rest des erhitzten Öls anbraten. Den Blumenkohlsalat auf einem Teller anrichten, die Garnelen dazugeben und mit Petersilie garnieren.

👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟