📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Gänsebraten mit Rotkohl“
🥣 Los geht’s mit dem Kochen! Keine Sorge, wir erklären alles so einfach wie möglich, damit „ ein voller Erfolg wird.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 4 kg Gans
- 🛒 5 stück Apfel
- 🛒 3 EL Butter
- 🛒 ml Rosinen
- 🛒 2 g Öl
- 🛒 300 Balsamico Essig
- 🛒 800 Maizena
- 🛒 Salz
- 🛒 Thymian
- 🛒 Schalottenzwiebeln
- 🛒 Hühner Brühe
- 🛒 Rotkraut
- 🛒 Weinessig
- 🛒 Apfelsaft
- 🛒 Kristallzucker
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Wir salzen die Gans innen und außen, würzen sie und bestreuen sie mit Thymian.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wir schneiden die Äpfel in Scheiben. Einen Teelöffel Butter in einer Pfanne erhitzen, die Hälfte der Äpfel anbraten und die Rosinen mischen.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Die Gans mit der vorbereiteten Masse füllen, auf das Backblech legen und mit Öl bestreichen. Wasser einfüllen und 3-4 Stunden in einem auf 200 °C vorgeheizten Backofen (Heißluftofen 180 °C) backen. Wir gießen das Brot regelmäßig.
Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Balsamico-Essig mit Brühe in den Topf geben, andicken und mit Salz, Pfeffer und 2 Esslöffeln würzen.
Schritt 5: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wir putzen die Schalotten, schneiden sie und schmoren sie in einem Topf auf der restlichen Butter. Die andere Hälfte der Äpfel, Weinessig, Apfelsaft dazugeben und 20-25 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Schritt 6: Und zum Schluss: Die Gans über die vorbereitete Soße gießen und mit Kohl und Knödeln servieren.
🎉 Fertig! Jetzt können Sie das Gericht genießen. Mit etwas Liebe gelingt es garantiert. ❤️