📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Gefüllte Tüten mit Rinderragout“
🍽️ Lust auf etwas Selbstgemachtes? Dieses Rezept zeigt Ihnen ganz genau, wie Sie „ ohne Vorkenntnisse zubereiten können.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 500 g Faschiertes Fleisch
- 🛒 1 Dose Stückige Tomaten
- 🛒 2 stück Zwiebeln
- 🛒 150 zehe Knoblauch
- 🛒 100 ml Gemüse tiefkühl
- 🛒 50 EL Rindsuppe
- 🛒 Rotwein
- 🛒 3 Butter
- 🛒 Speck
- 🛒 Salz
- 🛒 Schwarzer Pfeffer gemahlen
- 🛒 Blätterteig
- 🛒 Ei
- 🛒 Meersalz
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Butter in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Wenn sie weich werden, fügen Sie gewürfelten Speck und gefrorenes Gemüse hinzu. Lass uns ein paar Minuten rösten. Dann fügen wir das Hackfleisch hinzu, mischen und warten, bis es ein wenig zieht.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Den Wein einschenken. Mischen und warten, bis es kocht. Zum Schluss Brühe und geschälte Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren etwa anderthalb Stunden kochen. Dann auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wir wickeln den Blätterteig aus und schneiden Kreise mit einem Durchmesser von ca. 6-7 cm aus. Einen Teelöffel Fleischfüllung in die Mitte geben, umklappen und mit einer Gabel (oder einer Form) an den Rändern drücken.
Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wir legen die Beutel auf ein Backblech mit Backpapier, reiben sie mit einem Ei ein und bestreuen sie mit grobem Meersalz. Bei 180 °C etwa 15 Minuten goldbraun backen.
Schritt 5: Und zum Schluss: Tipp: Das so zubereitete Fleisch eignet sich nicht nur hervorragend für Blätterteigbeutel, sondern auch für Pasta.
✅ Geschafft! Servieren Sie „ am besten frisch. Guten Appetit! 🍽️