📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Cremige Brokkolisuppe“
🍽️ Lust auf etwas Selbstgemachtes? Dieses Rezept zeigt Ihnen ganz genau, wie Sie „ ohne Vorkenntnisse zubereiten können.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 500 g Brokkoli
- 🛒 1 stück Zwiebeln
- 🛒 2 zehe Knoblauch
- 🛒 150 TL Kartoffeln
- 🛒 würfel block Butter
- 🛒 ml Gemüse Brühe
- 🛒 Kochsahne
- 🛒 Salz
- 🛒 Muskatnuss gemahlen
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Butter leicht anbraten. Wir bedecken mit Wasser und ersticken für eine Weile.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Die fertigen beiseite stellen, bis Brokkoli und Kartoffeln gar sind. Am liebsten koche ich sie getrennt. Kartoffeln in Würfel schneiden und in Salzwasser garen.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Den Brokkolikopf in "Rosen" teilen, ebenfalls in einen Topf mit Salzwasser geben und weich kochen.
Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Die fertigen Kartoffeln abgießen und zur Zwiebel geben. Wir wiederholen den Vorgang mit Brokkoli, fangen aber einen Teil des Wassers auf, da wir es in der Suppe brauchen.
Schritt 5: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Etwa 2-3 dcl "Brokkoliwasser" zum Gemüse geben und alles mit einem Stabmixer glatt rühren. Zurück auf den Teller, Brühe, Muskatnuss und Salz nach Geschmack hinzufügen. Wir Sahne zum Kochen hinzufügen, köcheln lassen und fertig ist die leckere reichhaltige Suppe.
Schritt 6: Und zum Schluss: Fertige Brokkolisuppe mit Croutons oder etwas geriebenem Käse servieren.
👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟