📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Hähnchenbrustrollen mit Garnelencreme und Erbsenpüree“
🥣 Los geht’s mit dem Kochen! Keine Sorge, wir erklären alles so einfach wie möglich, damit „ ein voller Erfolg wird.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 4 stück Hühnerbrust
- 🛒 g Salz
- 🛒 150 EL Schwarzer Pfeffer gemahlen
- 🛒 100 ml Garnele
- 🛒 1 Ziegenkäse
- 🛒 300 Petersilienkraut
- 🛒 200 Olivenöl
- 🛒 500 Gemüse Brühe
- 🛒 Kochsahne
- 🛒 Erbsen
- 🛒 Muskatnuss gemahlen
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Wir waschen, trocknen und halbieren die Hähnchenbrust. Mit Folie abdecken und mit dem Fleischstößel langsam oben und unten einklopfen. Mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Garnelen und Käse in eine Schüssel geben, mit einem Stabmixer zu Püree mischen, aber nicht ganz glatt streichen, mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Die gehackte Petersilie unterrühren und die Fleischscheiben damit einreiben. Wir rollen auf und fixieren mit Zahnstochern.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Brötchen anbraten. 150 ml Brühe zugeben, 50 ml Sahne, Pfeffer einrühren und zugedeckt 5-6 Minuten bei reduzierter Temperatur garen. Wir drehen die Rollen in der Soße.
Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: In der Zwischenzeit die Erbsen mit der restlichen Gemüsebrühe und Sahne 4 Minuten kochen lassen. Mit Salz, gemahlenem schwarzem Pfeffer und Muskat würzen. Wir mischen mit einem Stabmixer, aber nicht ganz glatt.
Schritt 5: Und zum Schluss: Wir servieren Hähnchenbrustrollen mit Garnelen Soße und Erbsenpüree. Guten Appetit!
✅ Geschafft! Servieren Sie „ am besten frisch. Guten Appetit! 🍽️