Name: Gefüllte Paprika in Tomatensauce
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 servings
Cuisine: europische
Ingredients: 10 stück Paprika; 500 g Faschiertes Fleisch; 1 tasse Reis; 1 stück Zwiebeln; 1 EL Öl; 1/2 TL Edelsüßer Paprika gemahlen; Schwarzer Pfeffer gemahlen; Salz; Kristallzucker; 500 ml Tomatenpüree; 3 stück Lorbeerblatt

Zutaten 5 Person(en)

10 stück Paprika

500 g Faschiertes Fleisch

1 tasse Reis

1/2 EL Zwiebeln

TL Öl

3 ml Edelsüßer Paprika gemahlen

Schwarzer Pfeffer gemahlen

Salz

Kristallzucker

Tomatenpüree

Lorbeerblatt

Zubereitung

Schritt 0

Reis abspülen und im Sieb abtropfen lassen. Den Reis in einem Topf kurz in Öl anbraten, salzen und mit Wasser bedecken. Bei schwacher Hitze 7-8 Minuten kochen. Den Reis aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Wir schneiden die Oberseite der Paprika ab und entfernen das Innere.

Schritt 1

Für die Füllung Hackfleisch, vorgekochten Reis, fein gehackte Zwiebel mischen. Mit einigen Esslöffeln Tomatenmark, gemahlenem Pfeffer, schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Die ganze Mischung mit den Händen gut vermischen und in Paprika füllen.

Schritt 2

Das mit Wasser verdünnte Tomatenpüree im Topf zum Kochen bringen, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz und etwa einen Esslöffel Zucker dazugeben. Die Soße wird beim Kochen dicker und schrumpft, also mach genug davon.

Schritt 3

Die gefüllten Paprika in die Soße geben und bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten garen.

Schritt 4

Fertige Paprika je nach Geschmack servieren wir Brot, Salzkartoffeln oder Knödel. Mahlzeit!

Schritt 5

Tipp: Aus diesen Zutaten bereite ich auch Frikadellen in Tomatensauce zu. Damit die Kugeln nicht auseinanderfallen, füge ich noch ein Ei hinzu. Ich mache Kugeln aus der Mischung und koche sie in Tomatensauce für etwa 30 Minuten.

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Wie bereite ich dieses Rezept zu?

📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Gefüllte Paprika in Tomatensauce“

🍽️ Lust auf etwas Selbstgemachtes? Dieses Rezept zeigt Ihnen ganz genau, wie Sie „ ohne Vorkenntnisse zubereiten können.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

🛒 10 stück Paprika
🛒 500 g Faschiertes Fleisch
🛒 1 tasse Reis
🛒 1/2 EL Zwiebeln
🛒 TL Öl
🛒 3 ml Edelsüßer Paprika gemahlen
🛒 Schwarzer Pfeffer gemahlen
🛒 Salz
🛒 Kristallzucker
🛒 Tomatenpüree
🛒 Lorbeerblatt

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Reis abspülen und im Sieb abtropfen lassen. Den Reis in einem Topf kurz in Öl anbraten, salzen und mit Wasser bedecken. Bei schwacher Hitze 7-8 Minuten kochen. Den Reis aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen. Wir schneiden die Oberseite der Paprika ab und entfernen das Innere.

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Für die Füllung Hackfleisch, vorgekochten Reis, fein gehackte Zwiebel mischen. Mit einigen Esslöffeln Tomatenmark, gemahlenem Pfeffer, schwarzem Pfeffer und Salz würzen. Die ganze Mischung mit den Händen gut vermischen und in Paprika füllen.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Das mit Wasser verdünnte Tomatenpüree im Topf zum Kochen bringen, schwarzen Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz und etwa einen Esslöffel Zucker dazugeben. Die Soße wird beim Kochen dicker und schrumpft, also mach genug davon.

Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Die gefüllten Paprika in die Soße geben und bei schwacher Hitze ca. 40 Minuten garen.

Schritt 5: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Fertige Paprika je nach Geschmack servieren wir Brot, Salzkartoffeln oder Knödel. Mahlzeit!

Schritt 6: Und zum Schluss: Tipp: Aus diesen Zutaten bereite ich auch Frikadellen in Tomatensauce zu. Damit die Kugeln nicht auseinanderfallen, füge ich noch ein Ei hinzu. Ich mache Kugeln aus der Mischung und koche sie in Tomatensauce für etwa 30 Minuten.

👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟

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Gefüllte Paprika in Tomatensauce