📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Saure Bohnensuppe“
👩🍳 Willkommen in der Küche! Dieses Rezept ist ideal für Anfänger – Schritt für Schritt begleiten wir Sie bei der Zubereitung von „.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 200 g Weiße Bohnen
- 🛒 3 stück Karotten
- 🛒 1 ml Petersilie
- 🛒 4 EL Zwiebeln
- 🛒 250 TL Kartoffeln
- 🛒 2 Kochsahne
- 🛒 Glattes Mehl
- 🛒 Essig
- 🛒 Lorbeerblatt
- 🛒 Schwarzer Pfeffer gemahlen
- 🛒 Salz
- 🛒 Butter
- 🛒 Edelsüßer Paprika gemahlen
- 🛒 Öl
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Die Bohnen 8-12 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Gießen Sie Wasser darüber, gießen Sie die Bohnen in den Topf und gießen Sie neues Wasser ein. Geschälte Karotten, Petersilie, Zwiebel und Lorbeerblatt mit schwarzem Pfeffer hinzufügen.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Bohnen fast weich sind. Ab Bohnengröße kann es eine halbe bis dreiviertel Stunde dauern.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen, schneiden und zur Suppe geben, jetzt die Suppe salzen. Wir kochen, bis die Kartoffeln und Bohnen weich werden. Die Sahne mit dem Mehl vermischen, eine Kugel Suppe hinzufügen und wir können auch etwas Kartoffeln und Bohnen zum Andicken hinzufügen.
Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Glättung mischen und zur Suppe gießen. Mit Essig würzen. Die zweite Zwiebel schälen und fein hacken. Die Zwiebel in etwas Öl anbraten, wenn sie glasig ist, ein Stück Butter dazugeben und schmelzen lassen.
Schritt 5: Und zum Schluss: Nach Geschmack eine Prise Salz und roten Pfeffer hinzufügen. Die Röstzwiebel in die fertige Suppe geben, weitere 5 Minuten kochen und servieren. Guten Appetit.
✅ Geschafft! Servieren Sie „ am besten frisch. Guten Appetit! 🍽️