Name: Schweinekarree im Blätterteig mit Salzkartoffeln
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: international
Ingredients: 800 g Schweinskarree; 80 g Butter; Salz; Schwarzer Pfeffer gemahlen; 1 stück Blätterteig; 1 stück Ei; 800 g Kartoffeln; Petersilienkraut

Zutaten 4 Person(en)

800 g Schweinskarree

80 stück Butter

Salz

1 Schwarzer Pfeffer gemahlen

Blätterteig

Ei

Kartoffeln

Petersilienkraut

Zubereitung

Schritt 0

Kartoffeln in Würfel schneiden und in Salzwasser garen. Nach dem Garen abgießen, Butter und gehackte Petersilie hinzufügen.

Schritt 1

Das Schweinekarree würzen, würzen und die Butter von allen Seiten anrösten.

Schritt 2

Wir verteilen den Blätterteig und schneiden ihn mit Hilfe einer Gitterrolle. Darauf legen wir Schweinelende. Wir haben eine kleine Möglichkeit, auf jeder Seite zu rollen. Wir wickeln das Fleisch ein und reiben den Blätterteig mit einem geschlagenen Ei ein.

Schritt 3

Wir bereiten einen Teller vor, in den wir das Gitter einlegen, damit der Blätterteig nicht nass wird. So backen wir das Fleisch im unteren Teil des Ofens bei 180 ℃ für ca. 45 Minuten.

Schritt 4

Wir servieren Schweinekarree mit Salzkartoffeln, mit Butter und Petersilie. Guten Appetit!

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📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Schweinekarree im Blätterteig mit Salzkartoffeln“

🥣 Los geht’s mit dem Kochen! Keine Sorge, wir erklären alles so einfach wie möglich, damit „ ein voller Erfolg wird.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

🛒 800 g Schweinskarree
🛒 80 stück Butter
🛒 Salz
🛒 1 Schwarzer Pfeffer gemahlen
🛒 Blätterteig
🛒 Ei
🛒 Kartoffeln
🛒 Petersilienkraut

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Kartoffeln in Würfel schneiden und in Salzwasser garen. Nach dem Garen abgießen, Butter und gehackte Petersilie hinzufügen.

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Das Schweinekarree würzen, würzen und die Butter von allen Seiten anrösten.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wir verteilen den Blätterteig und schneiden ihn mit Hilfe einer Gitterrolle. Darauf legen wir Schweinelende. Wir haben eine kleine Möglichkeit, auf jeder Seite zu rollen. Wir wickeln das Fleisch ein und reiben den Blätterteig mit einem geschlagenen Ei ein.

Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wir bereiten einen Teller vor, in den wir das Gitter einlegen, damit der Blätterteig nicht nass wird. So backen wir das Fleisch im unteren Teil des Ofens bei 180 ℃ für ca. 45 Minuten.

Schritt 5: Und zum Schluss: Wir servieren Schweinekarree mit Salzkartoffeln, mit Butter und Petersilie. Guten Appetit!

👏 Bravo! Sie haben es geschafft – Ihre Küche wird wunderbar duften. Viel Freude beim Genießen! 🌟

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