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Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa
Fleischgerichte
4.8 / 5

Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa

Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa. Probieren Sie diese köstliche gegrillte Hähnchenbrust mit Kurkuma-Quinoa – es ist ein relativ schnelles Rezept, das sogar ein absoluter Anfänger in der Küche zubereiten kann. Das Rezept eignet sich hervorragend als warmes Abend- oder Mittagessen .

0 min.
Österreichische
4 Portionen
Mittel
  • Quelle Name: Beata Koptarova
  • Angesehen: 743
  • Rezept hinzugefügt am: 24.09.2022

Zutaten 4 Person(en)

250 g Quinoa
1 EL Olivenöl
TL Zitronenschale
4 stück Kurkuma
Petersilienkraut
Frühlingszwiebel
Salz
Hühnerbrust
Getrockneter Knoblauch
Schwarzer Pfeffer gemahlen
Zitrone

Zubereitung

Schritt 0

Den Quinoa abspülen, mit der doppelten Menge Wasser bedecken und unter dem Deckel weich garen, bis er das gesamte Wasser aufgesaugt hat (ca. 12 Minuten).

Schritt 1

Zum Schluss den gekochten Quinoa mit allen restlichen Zutaten mischen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit bereiten wir das Huhn zu. Die Grillpfanne mit einem Teelöffel Olivenöl bestreichen.

Schritt 3

Wenn die Hähnchenbrust groß ist, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften, damit sie richtig gegart werden.

Schritt 4

Hähnchenbrüste bei mäßiger Flamme ca. 3 Minuten von beiden Seiten grillen, damit sie ausreichend gegart sind, aber noch saftig bleiben. Nach der zweiten Umdrehung leicht würzen (mit Knoblauch und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer) und salzen.

Schritt 5

Legen Sie die Hähnchenbrüste nach dem Grillen in ein wiederverschließbares Glas, um ihre Saftigkeit zu erhalten.

Schritt 6

Zum Schluss servieren wir den zubereiteten Quinoa mit Hähnchenbrust und garnieren ihn mit gehackter Frühlingszwiebel und Petersilie.

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📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Gegrillte Hähnchenbrust mit Quinoa“

🥣 Los geht’s mit dem Kochen! Keine Sorge, wir erklären alles so einfach wie möglich, damit „ ein voller Erfolg wird.

📝 Was Sie brauchen

Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:

  • 🛒 250 g Quinoa
  • 🛒 1 EL Olivenöl
  • 🛒 TL Zitronenschale
  • 🛒 4 stück Kurkuma
  • 🛒 Petersilienkraut
  • 🛒 Frühlingszwiebel
  • 🛒 Salz
  • 🛒 Hühnerbrust
  • 🛒 Getrockneter Knoblauch
  • 🛒 Schwarzer Pfeffer gemahlen
  • 🛒 Zitrone
  • 🛒
  • 🛒

👨‍🍳 Schritt für Schritt Erklärung

Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Den Quinoa abspülen, mit der doppelten Menge Wasser bedecken und unter dem Deckel weich garen, bis er das gesamte Wasser aufgesaugt hat (ca. 12 Minuten).

Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Zum Schluss den gekochten Quinoa mit allen restlichen Zutaten mischen.

Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: In der Zwischenzeit bereiten wir das Huhn zu. Die Grillpfanne mit einem Teelöffel Olivenöl bestreichen.

Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Wenn die Hähnchenbrust groß ist, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften, damit sie richtig gegart werden.

Schritt 5: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Hähnchenbrüste bei mäßiger Flamme ca. 3 Minuten von beiden Seiten grillen, damit sie ausreichend gegart sind, aber noch saftig bleiben. Nach der zweiten Umdrehung leicht würzen (mit Knoblauch und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer) und salzen.

Schritt 6: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Legen Sie die Hähnchenbrüste nach dem Grillen in ein wiederverschließbares Glas, um ihre Saftigkeit zu erhalten.

Schritt 7: Und zum Schluss: Zum Schluss servieren wir den zubereiteten Quinoa mit Hähnchenbrust und garnieren ihn mit gehackter Frühlingszwiebel und Petersilie.

Geschafft! Servieren Sie „ am besten frisch. Guten Appetit! 🍽️