📋 Schritt für Schritt Anleitung für „Schleimsuppe von Selchrolle mit Spätzle“
🍽️ Lust auf etwas Selbstgemachtes? Dieses Rezept zeigt Ihnen ganz genau, wie Sie „ ohne Vorkenntnisse zubereiten können.
📝 Was Sie brauchen
Bevor wir beginnen, bereiten Sie bitte folgende Zutaten vor:
- 🛒 500 g Selchroller
- 🛒 2 stück Karotten
- 🛒 50 zehe Rote Bohnen
- 🛒 EL Öl
- 🛒 1 Rind Brühe
- 🛒 300 Schwarzer Pfeffer gemahlen
- 🛒 3 Edelsüßer Paprika gemahlen
- 🛒 Zwiebeln
- 🛒 Knoblauch
- 🛒 Glattes Mehl
- 🛒 Ei
- 🛒 Butter
- 🛒 Wasser
- 🛒 Salz
- 🛒
👨🍳 Schritt für Schritt Erklärung
Schritt 1: Beginnen wir mit dem ersten Schritt – Die Bohnen in einem kleinen Topf etwa 45 Minuten kochen.
Schritt 2: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Die gehackte Zwiebel zusammen mit den gewürfelten Karotten in einem Öltopf anbraten. Gewürfeltes Selchrolle dazugeben und 10 Minuten garen.
Schritt 3: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Gepressten Knoblauch, roten gemahlenen Pfeffer, Salz, schwarzen gemahlenen Pfeffer hinzufügen. 5 Minuten braten und die Brühen, die gekochten Bohnen und das Wasser, in dem es gekocht wurde, hinzufügen.
Schritt 4: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Etwa 30 Minuten köcheln lassen und zum Schluss mit glattem Mehl in kaltem Wasser gemahlen etwas andicken.
Schritt 5: Wenn Sie den vorherigen Schritt abgeschlossen haben, geht es weiter: Hausgemachte Spätzle: Wir machen einen Teig aus glattem Mehl, Salz, Eiern und Wasser. Wir machen Spätzle in einen Topf mit kochendem Wasser . Kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Abtropfen lassen und kleine Butterscheiben dazugeben und mischen.
Schritt 6: Und zum Schluss: Wenn Suppe fertig ist, servieren mit Spätzle. Mahlzeit!
✅ Geschafft! Servieren Sie „ am besten frisch. Guten Appetit! 🍽️